Badiane entière ou Anis étoilé bio 30 g Terra Madre

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Pour faciliter votre digestion, parfumer et décorer vos plats, utilisez notre badiane entière bio encore appelée anis étoilé de notre fournisseur Terra Madre en boîte de 30 g.

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La phytothérapie va s’emparer de la badiane entière (Illicium verum) qui nous vient des régions chaudes et tropicales d’Asie.

Son nom commun est anis étoilé.

Anis étoilé et santé

Elle a de grandes propriétés :

a) propriétés antalgiques

b) anti-inflammatoires

c) antispasmodiques

Avec vos infusions vous lutterez :

- contre les flatulences, les indigestions

- contre la paresse de votre sécrétion biliaire

-  contre les douleurs dues aux calculs

- contre les bouffées de chaleur

- contre la dépression et sa cohorte de maux comme l’anxiété

- contre les ballonnements (et va diminuer les gaz)

Que contient donc cette badiane entière comme principes actifs :

- des flavonoïdes

- de l’anéthol qui va lui donner son arôme

- de l’estragol du linalol

Et bien d’autres.

Il y a cependant quelques contre-indications :

Il ne faut pas l’utiliser lors d’un cancer du sein, chez les femmes enceintes et chez les nouveaux-nés.

Et il ne faut jamais utiliser de la badiane japonaise qui elle est toxique et qui n’est pas autorisée en France.

Badiane et histoire

Cette badiane est venue en 1588 en Europe, des Philipines grâce à Thomas Cavendish, explorateur anglais, dit le « Navigateur » (1560-1592) car ses expéditions abordèrent de très nombreux pays. Mais il fut aussi un corsaire !

Que nous disait déjà Dioscoride (25-90 après J.-C.) :

« Il fait une bonne haleine, il provoque le flux menstruel, il résout l’hydropisis, il ôte la soif, il est bon aux morsures et aux piqûres des animaux venimeux. Il aide aux ventosités. Il restreint les flux de ventre ».

(Dioscoride, médecin, pharmacologue et botaniste grec. Dans son livre « De Materia Medica », manuel de référence dans le domaine de la pharmacologie européenne et musulmane).

Ingrédients

Composition : 100 % de badiane entière issue de l’agriculture biologique.

Le label bio est celui de l’Union Européenne.

Conseils de dégustation

Vous pouvez utilisez cette épice en infusion pour votre santé mais aussi dans vos plats de poissons, en infusion dans les desserts, avec les fruits revenus ou pochés.

Notre anis étoilé se marie bien avec la confiture de fraise.

On peut aussi l’utiliser pour aromatiser les pains, les glaces, les pâtisseries.

Son nom anis étoilé vient de sa forme en étoile à 8 branches, ce qui permet de décorez vos plats.

Conditionnement

Notre plante vous est fournie dans une boîte en carton, le poids total net est de 30 g.

La boîte contenant notre épice bio est en carton 100 % recyclable et l’imprimeur est certifié avec le label écologique Imprim’Vert.

Conservez notre épice au sec, au frais et à l’abri de la lumière.

Fabricant

Le fournisseur de notre épice est l’entreprise Terra Madre associée aux Jardins de Gaïa.

Le numéro de référence de notre produit pour notre fournisseur est AR00066.

Le code barre (Gencod) de notre badiane entière ou anis étoilé bio de chez Terra Madre est 3760162881127.

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Badiane entière ou Anis étoilé bio 30 g Terra Madre

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