Thé vert bio Sencha Zhejiang Jardins de Gaïa 100 g

Voilà un thé vert préparé à la « japonaise » et qui nous vient de Zhejiang.

Infusion teintée d’un vert doré, il aura un goût savoureux et vous fera honneur pour votre détente.

La région de Zhejiang est une province côtière au sud de Shanghai et c’est là que dans cette province que le thé pousse sur les montagnes et les collines qui sont évaluées pour couvrir 70 % du territoire.

C’est bien dans ce climat un peu humide et subtropical que le thé se plaît.

C’est là aussi qu’on parle encore le dialecte Wu.

Ces thés poussent à une altitude moyenne de 850 mètres, la température moyenne est de 18,6° C et la précipitation moyenne annuelle est de 1490 mm.

C’est un fleuve qui a donné le nom à la région. C’est là que les habitants sont des Chinois Han.

Mais qu’elles sont les attractions touristiques de la région d’où vient notre thé Sencha Zhejiang :

- Le temple de Qita à Ningbo. Vous rencontrerez certainement de nombreux Français car Ningbo, cette ville de 6 millions d’habitants, est jumelée avec Rouen, mais vous verrez aussi les 7 Pagodes qui forment le temple Zen de Qita. Elles datent de la dynastie Tang (618-907), ce sera la révolution culturelle qui va les détruire partiellement, mais elles seront reconstruites en 1981.

- Le temple de Baoguo tout en bois. C’est sous la dynastie Ming que s’érigea ce temple mais il fut victime d’incendie. C’est dans un écrin de verdure que vous pourrez voir à la fois ce temple et en même temps le mont Emei. 17 salles vous attendent pour être visitées.

- Shaoxing, Wuzhen, villes d’eau. Vous vouliez voir des milliers de ponts, c’est bien à Shaoxing qu’il faudra se rendre. On pourrait se croire à Venise. Là, vous pourrez avec des barques, faire de la promenade à travers cette charmante ville. Vous y verrez le mausolée de Yu le Grand (2297 av. J.-C. – 2197 av. J.-C.).

- Yandangshan, une suite de montagnes que l’on peut voir au loin et si vous y allez, admirez les impressionnantes cascades. C’est vers le soir que cette chaîne de montagnes va vous impressionner le plus pas sa diversité et sa grandeur. C’est grâce aux volcans qu’est née cette diversité.

Thé vert Sencha Zhejiang et Alzheimer

Le thé vert va nous protéger d’Alzheimer, voilà ce que nous dit l’étude de l’université du Michigan à Ann Arbor.

Le titre précis de ces études : « Insights into antiamyloidogenic properties of the green tea extract, epigallocatechin-3-gallate toward metal-associated amyloid-ß species ».

De quand date cette publication ?

Cette publication date du 20 février 2013.

Où a-t-elle été publiée ?

Elle a été publiée dans les « Actes de l’Académie des Sciences Américaines » (PNAS).

C’est bien la fameuse molécule épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) qui va contrer cette formation d’agrégats de protéines nocives pour notre cerveau.

Ingrédients

Composition : thé vert* 100 %.

*Produit issu de l’agriculture biologique.

Ce produit a reçu le label bio de l’Union Européenne.

Ce thé blanc a obtenu le label du commerce équitable WFTO.

Ce thé vert bio est issu de petits producteurs.

Ce thé Sencha provient de la région Zhejiang en Chine.

Conseils d’utilisation

La température de l’eau pour préparer votre thé vert bio doit être de 55° C au très grand maximum pour ne pas tuer les polyphénols.

La durée d’infusion conseillée est de 3 minutes.

Ce produit est peu théiné, il peut donc être bu durant toute la journée.

Plusieurs infusions sont possibles avec le même thé.

Conditionnement

Le conditionnement est un sachet de 100 g de thé, sachet recyclable à 100 %.

Et le sachet intérieur est en cellulose de bois biodégradable.

Ce produit est à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Fabricant

Ce produit provenant de Chine est distribué en France par l’entreprise Les Jardins de Gaïa située en Alsace, dans le Bas-Rhin à Wittisheim.

Le Gencod ou code barre pour ce produit est : 3582810342121.

La référence pour les Jardins de Gaïa de notre thé vert bio Sencha Zhejiang en sachet de 100 g est TV4212.