Thé noir bio Pu Erh Tuo-Cha Belle du Yunnan

Voilà un thé noir Pu Erh de culture biologique provenant d’un site protégé dans une forêt de théiers sauvages, vieille de 800 ans, située à plus de 1800 mètres d’altitude dans cette province chinoise Yunnan.

Définition du Pu Erh

Ce sont des thés « sombres », des thés post-fermentés.

C’est un thé de Chine réputé pour ses bienfaits naturels sur la digestion et la baisse du cholestérol.

Pu Erh est le nom de cette ville chinoise du Yunnan qui a donné le nom à ce thé.

Oui, mais à ce thé noble, avec des arbres de plus de 1000 ans !

Les qualités du Pu Erh

- C’est bien un brûle graisses car il stimule le métabolisme hépatique.

- La réduction des risques de maladies cardio-vasculaires.

Qu’a-t-il de particulier ?

Grâce à son faible taux de caféine, le thé Pu Erh peut être bu toute la journée et même lors de vos soirées télévisées ou même après un repas bien lourd car il favorise la digestion des aliments gras.

On le dit « dévoreur de graisse ».

Il atténue l’effet du trop d’alcool en nos corps.

Le Pu Erh est considéré en Chine comme une boisson médicinale. Les jeunes feuilles de théiers fraiches apportent 30 % de polyphénols.

Pourquoi ce thé est-il compressé ?

Pour pouvoir être plus facilement transporté par les caravanes, de Chine (région du Yunnan) jusqu’au Tibet sur cette ancienne Route du Thé et des Chevaux avec ses sentiers muletiers, 2350 kilomètres durant.

Une route avec 15 ponts de corde à prendre, 78 montagnes à traverser dont certaines avec des cols à 2700 mètres de haut, 5 mois pour faire le voyage.

Vers l’an 1074, on y échangeait du thé contre des chevaux du Tibet.

Ingrédients

La composition est à 100 % du thé noir Pu Erh issu de l’Agriculture biologique.

Le label bio est le label AB.

Et ce thé a aussi reçu le label Max Havelaar, car il provient du Commerce Equitable. Donc en achetant ce thé vous contribuer à l’amélioration des conditions de travail des agriculteurs chinois qui produisent ce thé.

Teneur très faible en théine pour ce Tuo-Cha qui est récolté manuellement.

Conseils de dégustation

La durée d’infusion est de 5 à 7 minutes voir moins suivant votre goût, avec une eau ne dépassant pas les 95°C.

La quantité est d’une cuillère à café par tasse. Et le même thé peut être infusé plusieurs fois.

Diététique du Nouveau Monde vous conseille des eaux légères comme la Montcalm ou la Mont Roucous, pour préserver le goût et votre santé.

Vous pouvez utiliser une théière en porcelaine pour préserver le goût grâce à la neutralité des parois.

Mais vous pouvez aussi pour une dégustation plus traditionnelle, utiliser une théière en argile du Yixing de Chine. En effet les huiles essentielles du thé se diffusent dans les pores de cette théière ce qui augmente les arômes.

Conditionnement

Ce thé noir Belle du Yunnan est à 100 % compressé en forme de nid et mis dans une très belle boîte ronde, ce qui est une très belle idée de cadeaux à offrir pour Noël ou à une autre occasion.

Le poids net pour ce Pu Erh est de 95 g.

Fabricant

Notre thé noir Pu Erh Tuo-Cha Belle du Yunnan est fabriqué en Chine et importé et distribué par l’entreprise Les Jardins de Gaïa située dans le Bas-Rhin.

Le code barre (Gencod) pour ce produit est : 3582810200124.

La référence pour les Jardins de Gaïa de ce thé bio est TU0012.