Infusettes thé noir bio Fumé Chine Jardins de Gaïa

Vous prenez un thé noir classique, vous le roulez comme d’habitude puis vous disposerez les feuilles sur une plaque de fer chaude et vous le laisserez caresser quelques instants les flammes placées sous cette plaque de fer. On appellera cela un thé fumé.

Il sera appelé Lapsang Souchong, ce thé va libérer une tasse rouge orangé, intensément aromatique.

D’où vient-il ?

De la province de Fujian en Chine, une province côtière. Le Fujian, une contrée vallonnée avec une partie très montagneuse.

Avec son climat subtropical, cette région est très favorisée pour la croissance des théiers.

N’oubliez pas, que ce Lapsang Souchong est séché sur du bois de cèdre, puis séché à nouveau dans des paniers de bambou où, dans une tradition millénaire, en remplacement de la plaque de tôle en fer, ils seront placés au-dessus d’un feu de cyprès.

Infusé, il prendra la couleur rouge carmin.

Sherlock Holmes (créé en 1887 par Sir Arthur Conan Doyle) en faisait son thé favori car ce thé avait peu de théine, et l’inspecteur pouvait rester concentré sur ses minutieuses enquêtes.

Et le docteur Watson, quel thé prenait-il ?

Sir Arthur Conan Doyle (médecin et écrivain Anglais né en 1859 à Édimbourg et décédé en 1930 à Crowborough) dans son ouvrage de 1887 « Une étude en rouge » ne le précise pas.

Mais qui était ce Dr Watson ?

Né en 1852, il sort diplômé de l’université de Londres. On va le retrouver en Inde où il sera blessé puis il reviendra en Angleterre.

Ensemble, grâce à leur rencontre fortuite, Holmes et Watson vont s’installer au 221B Baker Street et tout le monde connaît la suite mise sur écran.

Ce thé Lapsang Souchong peut-il être utilisé dans la cuisine ?

Oui, vous même, vous pouvez aussi utilisez ce thé noir fumé dans des sauces ou dans vos marinades.

(Texte de présentation du thé noir bio Fumé de Chine en infusettes du fournisseur Les Jardins de Gaïa rédigé par Bernard Birsinger).

Ingrédients

Composition : thé noir fumé* 100%.

*Produit issu de l’agriculture biologique.

Ce produit a reçu le label bio de l’Union Européenne.

Ce thé noir bio provient de Chine et est issu de petits producteurs.

Conseils d’utilisation

La température de l’eau pour préparer votre thé noir bio doit être de 55° C au très grand maximum pour ne pas tuer les polyphénols.

La durée d’infusion conseillée est de 2 à 3 minutes.

Conditionnement

20 infusettes de 1,6 g de thé sont proposées dans une boîte de 32 g net.

Sous forme d’infusettes, il est plus pratique d’emporter son thé en voyage autour du Monde.

Les infusettes sont en papier ni blanchi, ni chloré.

Et les enveloppes fraîcheur qui gardent les arômes sont entièrement biodégradables et fabriquées en cellulose de bois.

Fabricant

Le Gencod ou code barre de ce produit est 3582810181072.

IF107 est la référence des Jardins de Gaïa pour ce thé noir bio.

C’est notre fournisseur Les Jardins de Gaïa qui importe de Chine en France ce thé noir bio Fumé en infusettes.