Thé blanc bio Yu Xue Ya Jardins de Gaïa 50 g

Voilà un thé blanc désaltérant et pauvre en théine et en tanins, ce qui est un bon présage pour les belles soirées conviviales.

Un thé blanc qu’est-ce ?

En langue chinoise, on dirait « báichá » et en langue japonaise « Shiracha ». Voilà un thé qui est au stade minimal quand à sa transformation.

Comment fait-on ?

Dans des greniers où à l’ombre sont séchées de jeunes feuilles de thé pour pouvoir bien les rouler. Beaucoup de propriétés sont alors conservées. L’oxydation ne se faisant qu’à sa surface.

Vous voulez bien profiter de ce thé blanc : prenez une tasse de fine porcelaine munie d’un petit couvercle qu’on a l’habitude d’utiliser en Chine, c’est le zhöng ou gaiwan.

C’est bien Lu Yu (733-804), le maître de thé chinois qui préconisa le zhöng pour servir le thé. C’était en 753. On retrouve ces précisions dans son ouvrage « Le Classique du Thé » paru en 780.

D’ailleurs le terme chinois « báichá » pour parler du thé blanc, se traduit par « bol à couvercle ».

Dans « Le Classique du Thé » que peut-on y trouver :

- Le thé et sa découverte. Le thé avec son aspect horticole.

- Comment conserver les feuilles : les 15 outils précieux.

- Comment faire du thé compressé.

- Comment faire fermenter le thé.

- Les étapes pour préparer le thé.

- Les propriétés du thé.

- Le thé de Shennong. Shennong qui est un héros de la mythologie chinoise, herboriste, qui possédait un fouet spécial qui lui révéla les grandes qualités des plantes.

- Les 8 régions à thé en Chine.

- Les procédures à garder ou à abandonner en ce qui concerne le thé.

Petite astuce pour ne pas brûler ce thé blanc, pour les impatients, chez Diététique du Nouveau Monde, on vous recommande de recouvrir ces feuilles de thé d’eau froide avant de verser une eau bouillante.

Rappelez-vous, pour que les bienfaits diététiques du thé ne soient pas anéantis, ne dépassez pas les 55° C.

Ce thé Yu Xue Ya est un thé blanc bio qui exhale un parfum frais de fleurs.

Il est appelé Bourgeons de neige, car il est réalisé à partir de bourgeons délicats recouverts d’un duvet de couleur blanc argent.

Ingrédients

Composition : 100 % thé blanc issu de l’agriculture biologique.

Ce produit a reçu le label bio AB et le label bio de l’Union Européenne.

Ce thé provient de la région du Fujian en Chine.

Conseils d’utilisation

La température de l’eau pour préparer votre thé blanc bio doit être de 55° C au très grand maximum pour ne pas tuer les polyphénols.

La durée d’infusion conseillée est de 5 à 7 minutes.

Et ce thé blanc bio peut être infusé plusieurs fois.

Ce produit est peu théiné, il peut donc être bu durant toute la journée.

Conditionnement

Le conditionnement est un sachet de 50 g de thé, sachet recyclable à 100 %.

Et le sachet intérieur est en cellulose de bois biodégradable.

Ce produit est à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Fabricant

Ce produit provenant de Chine, est distribué en France par l’entreprise Les Jardins de Gaïa située en Alsace, dans le Bas-Rhin à Wittisheim.

Le Gencod ou code barre pour ce produit est : 3582810681329.

La référence pour les Jardins de Gaïa de notre thé blanc bio Yu Xue Ya ou Bourgeons de neige en sachet de 50 g est TB8136.