Thé blanc bio White monkey Bai Mao Hou Jardins de Gaïa 50 g

Voilà un thé blanc avec une étrange et tenace légende qui voulait que les singes cueillent les tendres bourgeons de ce thé blanc bio sur les branches lointaines et inaccessibles. D’où son nom de White Monkey qui se traduit par Singe Blanc.

La douceur végétale de ce thé blanc fait penser au romarin accompagné d’une douceur sensuelle comme le miel. Ici pas d’acidité.

Le thé est-il une boisson riche en antioxydants ?

Lilian B. M. Tijburg dans son laboratoire de Vlaardingen en Hollande passe sa vie à analyser les composants des thés et leurs effets sur nos corps.

Que nous dit-elle ?

Le maximum de cette activité antioxydante des thés est atteint :

- Après avoir bu du thé vert = 3 heures à 5 heures 30.

- Après avoir bu du thé noir = 1 heure à 4 heures 30.

Que représente 2 tasses de thé en valeur antioxydante :

- 2 tasses de thé = 1 verre de vin rouge, du rouge absolument.

- 2 tasses de thé = 7 verres de jus d’orange.

- 2 tasses de thé = 20 verres de jus de pomme.

Et les catéchines du thé vert ?

L’EGCG (Epigallocatéchine Gallate), cet antioxydant du thé dépasse de très loin les propriétés antioxydantes de la vitamine E, de 190 à 200 fois plus.

L’activité antioxydante s’évanouit-elle dans le thé ?

Il faut moins de 5 minutes pour que 85 % de l’activité totale des antioxydants se solubilise dans votre thé. Il est donc important de boire votre thé dans les 5 à 10 minutes après votre préparation. Avec toujours le respect de ne pas dépasser les 55° C lors de l’infusion, pour ne pas tuer les EGCG.

N’oubliez pas que sur les feuilles de thé, la sève est massivement présente près des bourgeons au bout des théiers. Á cela se rajoute : plus les feuilles sont jeunes, plus le thé sera raffiné et délicat.

Quelle quantité de thé pour une infusion ?

Il est bien compréhensible que plus la quantité sera élevée, plus fort sera votre thé. Mais en règle générale, il faudra compter 2 grammes de thé pour 10 cl d’eau peu minéralisée. Ce qui équivaut à 1 petite cuillerée pour 1 tasse, mais plus pour une bouilloire.

Combien faudrait-il boire de ces thés pour jouir de ses bienfaits ?

Dans la journée, on peut se préparer de 2 à 6 tasses de thé par jour pour la prévention des maladies cardiovasculaires ou pour la prévention de certains cancers. Bien sûr, après 18 heures, on réduit l’apport en thé s’il contient de la théine, pour pouvoir bien profiter de la nuit à venir.

Quelles eaux choisir pour les thés ?

C’est toujours une eau contenant le moins de minéraux qu’il faudra choisir.

Voilà 3 eaux françaises peu minéralisées qui conviennent bien au thé :

- La Mont Roucous.

- La Volvic.

- Et la Montcalm.

Bien sûr chez Diététique du Nouveau Monde, on vous conseille la Mont Roucous.

Pourquoi donc ?

C’est elle qui contient le moins de fluor. Le danger du fluor : il s’accumule dans votre corps et ne s’excrète pas, il peut vous mener à Alzheimer ou à un cancer.

Ingrédients

Composition : 100 % thé blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Ce produit a reçu le label bio AB et le label bio de l’Union Européenne.

Ce thé a obtenu le label du commerce équitable Max Havelaar, il est issu de petits producteurs en Chine. Ce thé provient de la région du Hunan en Chine.

Conseils d’utilisation

La température de l’eau pour préparer votre thé blanc bio doit être de 55° C au très grand maximum pour ne pas tuer les polyphénols.

La durée d’infusion conseillée est de 4 à 5 minutes.

Et ce thé blanc bio peut être infusé plusieurs fois.

Conditionnement

Le conditionnement est un sachet de 50 g de thé, sachet recyclable à 100 %.

Et le sachet intérieur est en cellulose de bois biodégradable.

Ce produit est à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Fabricant

Ce produit provenant de Chine, est distribué en France par l’entreprise Les Jardins de Gaïa située en Alsace, dans le Bas-Rhin à Wittisheim.

Le Gencod ou code barre pour ce produit est : 3582810640166.

La référence pour les Jardins de Gaïa de notre thé blanc bio White Monkey Bai Mao Hou en sachet de 50 g est TB4016.