Thé blanc bio Selimbong Bai Mu Dan Jardins de Gaïa 50 g

Face à ce thé blanc provenant d’Inde, de la région de Darjeeling, nous allons rencontrer une infusion abricot clair, au parfum de framboise et d’orange, à la saveur sucrée. Voilà un thé rare à savourer.

Combien consommez-vous de thé par jour ?

On sait que dans le pays de prédilection pour le thé, l’Angleterre, on estime qu’une personne boit 3,5 tasses par jour.

Qu’obtient-elle :

- En vitamine B6 : 6 %.

- En vitamine B1 : 9 %.

- En vitamine B2 : 25 %.

- En calcium : 15 %.

Sachant que les Anglais sont abonnés au thé noir. Ces chiffres vont donc varier suivant le thé utilisé.

Dans le thé vert ou noir, nous avons donc pour 100 g de thé :

Qu’en est-il avec les polyphénols, les catéchines, en %, en poids de matière sèche :

30 % pour les thés verts et 3 à 10 % pour les thés noirs.

Caféine contre théine

C’est sur l’insistance de l’écrivain et romancier Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) qui amena le chimiste allemand Friedlieb (ou Friedrich) Ferdinand Runge à analyser le café pour y découvrir sa « Kaffein » (caféine en français) en 1819, avec l’Allemand F. Von Giese en 1820, et bientôt rejoint par le pharmacien et chimiste français Pierre Joseph Pelletier (1788-1842) et par le chimiste français Pierre Jean Robiquet (1780-1840).

Pour la théine, ce sera le chimiste français Oudry qui mettra à jour la formule de la théine elle-même en 1827.

Mais en fin de compte, n’est-ce pas la même molécule mais sous deux noms différents.

Nous les Français et le thé

Si nous nous comparons par rapport à d’autres pays, en France nous consommons 180 grammes de thé par an et par habitant. En Irlande c’est 3 kilos par an.

En Angleterre, c’est 3,5 tasses de thé par jour, alors qu’en France c’est une tasse de thé tous les 3 jours.

L’Inde et la Chine sont les premiers consommateurs de thé au monde.

Ingrédients

Composition : 100 % thé blanc issu de l’agriculture biologique et bio-dynamique.

Ce produit a reçu le label bio AB et le label bio de l’Union Européenne.

Il a également reçu le label de l’agriculture bio-dynamique Demeter.

Ce thé provient de la région du Darjeeling en Inde, dans l’Himalaya.

Conseils d’utilisation

La température de l’eau pour préparer votre thé blanc bio doit être de 55° C au très grand maximum pour ne pas tuer les polyphénols.

La durée d’infusion conseillée est de 3 à 4 minutes.

Et ce thé blanc bio peut être infusé plusieurs fois.

Ce produit est peu théiné, il peut donc être bu durant toute la journée.

Conditionnement

Le conditionnement est un sachet de 50 g de thé, sachet recyclable à 100 %.

Et le sachet intérieur est en cellulose de bois biodégradable.

Ce produit est à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Fabricant

Ce produit provenant d’Inde, est distribué en France par l’entreprise Les Jardins de Gaïa située en Alsace, dans le Bas-Rhin à Wittisheim.

Le Gencod ou code barre pour ce produit est : 3582810637029.

La référence pour les Jardins de Gaïa de notre thé blanc bio Selimbong Bai Mu Dan ou Pivoine blanche en sachet de 50 g est TB3706.